フライドポテト・ポテトチップス・ふかしいも

6年生で収穫したジャガイモを理科室で簡単な料理にする方法です。

○用意するもの
 1リットルのビーカー・ガスバーナー・バーナー用三脚・金網・まな板・包丁・サラダ油・食塩などの調味料・アルミホイル・わりばし(あれば菜箸)・クッキングペーパー新聞紙など

フライドポテト・ポテトチップスの作り方
@ジャガイモをスライスしたり適当な大きさに切ったりします。
A1リットルのビーカーにサラダ油を300〜350cほど入れバーナーで熱します。
B@の材料を少し色が付くまであげます。
C食塩を少々振りかけてできあがり。

ふかしいもの作り方
@1リットルのビーカーに水を100ccほど入れます。
A小さいジャガイモはそのまま、大きめのは適当な大きさに切ってビーカーに入れます。
Bアルミホイルでふたをします。
C25分から30分ほどふかします。
D塩・こしょう・バター・マヨネーズなどお好みの味付けで食べます。


子どもたちは圧倒的に揚げ物の方が面白いといいます。わたしは両方やりますが、その場合は先にふかしいも、次に揚げ物の順に行っています。