べっこうあめの作り方

☆用意する物
　　・上白糖
　　・アルミカップ　６号
　　・つまようじ
　　・加熱器具　学校の場合はアルコールランプですが、高学年はガスバーナーがいいです。
　　　　　　　　　　家庭ではフライパンまたはホットプレートがよいでしょう。
☆作り方
　・アルミカップに砂糖を小さじ一杯と水を少々入れて加熱します。
　　・ときどきつまようじで軽くかきまぜます。
　　　※このときとがった方でかきまぜるとカップがやぶれてしまうので注意してください
・全体が透明になったら加熱をやめます。
　　・つまようじを持ち棒にしてひやしてできあがり。
・アルミカップをゆっくりきれいにはがしましょう。

　☆上手に作るこつ
　　・砂糖は多すぎても少なすぎてもいけません。厚さが５mmくらいになるように。
　　・火は弱火で。アルコールランプのしんを少しだけ出すようにしましょう。
　　・加熱しすぎないように。こがすとコーヒー味になるのかな？